料理 | 美瑛 リゾートハウス BIBI

料理
 

大地の恵みと手作りの温もりが自慢の料理

BIBIでは、素材本来の味を最大限活かした調理をしております。それは、手塩にかけて育てた野菜そのままの味を楽しんでもらうためです。契約農家からの直接仕入れや、厳選して仕入れた安心・安全、新鮮な食材たち。北海道の大地がはぐくんだ味をお楽しみください。

和洋創作ディナー

 

北海道産・美瑛産にこだわった食材をふんだんに使用したコース料理です。

素材そのものがいいから、余分な調理をせず、素材の味を最大限に活かしました。

特に、契約農家のじゃがいもやトウモロコシ(ピュアホワイト)を使った料理が評判で、その時期にしか味わえない季節の味を堪能できます。

こだわりパンが香る朝食

 

朝食はワンプレートとパンとドリンク。
特にオーナーがこだわって探し出した米粉を使ったクロワッサンはお客様からも大変好評をいただいております。

さわやかな朝を彩る食材をご堪能ください。

ダイニングルーム

 

お食事はこちらのダイニングルームでお楽しみください。落ち着いた雰囲気のダイニングではゆったりとした時間の中で、楽しい語らいのひと時をお過ごしください。

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